Carne Biologica di vitellone da allevamento all’aperto – Mucche di razza bruna alimentate con mangimi biologici NO OGM – (Azienda Biologica VT)

Il sabato su prenotazione entro il mercoledì precedente.

– Pacco da 2 kg. circa e. 33,00 circa (prezzo in base al peso effettivo):

• 1/2 Kg. di macinato (e. 11,00 al kg.)
• 1/2 Kg. di spezzatino (e. 14,00 al kg.)
• 1/2 Kg. di straccetti (e. 21,00 al kg.)
• 1/2 Kg. di arrosto (e. 21,00 al kg.)

– Bistecche di lombo

– Bistecche fracosta

– Fettine

– Filetto

Possibilità di altri tagli e/o variazioni sul pacco su richiesta. 

 

Salumi e affettati di Maiale Bio –
Allevamento all’aperto alimentazione biologica NO OGM – (Azienda Biologica VT)

Lavorazione senza nitrati, senza nitriti, senza coloranti, senza conservanti, senza additivi, senza latte, senza glutine.

• prosciutto crudo affettato
• prosciutto crudo in tranci
• lombetto in tranci
• capocollo in tranci
• salcicce fresche e secche
• pancetta
• guanciale
• salami

 

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