Descrizione
Cosa lo rende unico?
Questi conigli vengono allevati all’aperto salvaguardando lo stato di salute, ponendo una grande cura nella loro pulizia e nella loro alimentazione, rendendo quindi inutile l’uso di medicinali. Vengono nutriti quotidianamente con il mangime biologico prodotto direttamente nell’azienda di allevamento, in modo tale da essere sempre fresco, libero da polveri e muffe. I conigli vengono macellati all’età di circa quattro mesi.
Questa metodica di allevamento rispetta l’animale e assicura alla carne consistenza e mantenimento del volume durante la cottura.
Ottimo preparato arrosto o in umido.
Parti posteriori del coniglio, coscia e lombo, già tagliate in parti, poste in una vaschetta confezionata sotto vuoto.
Cosa fa la differenza?
Non vengono utilizzati né ormoni né antibiotici né medicinali o coloranti.