Descrizione
Cosa lo rende unico?
Queste faraone sono allevate libere, razzolando durante la giornata all’aria aperta e al sole. Vengono alimentate esclusivamente con cereali naturali, con integrazione all’aperto di erba, insetti e frutta fresca degli alberi usati per l’ombreggiamento. Una dieta dunque fortemente proteica, grazie al mix di cereali, e meno incentrata sui carboidrati, con tanta erba fresca, che determina una carne più ossigenata, sana e saporita. Questa metodica di allevamento rispetta l’animale e assicura alla carne consistenza e mantenimento del volume durante la cottura. La faraona ha una carne più pregiata e dal gusto più deciso rispetto al pollo. Un petto di faraona intero confezionato in una vaschetta in atmosfera protetta. Può essere consumato intero così com’è o lavorato in vari modo per ottenere cubetti, fette… Ottimo alla griglia o in padella.
Cosa fa la differenza?
La faraona è a lento accrescimento ed allevata all’aperto.
Non vengono utilizzati né ormoni né antibiotici né medicinali o coloranti.
